チュニジア料理”ブリック”

チュニジアの代表的なお料理"ブリック"をご存知ですか？

マッシュしたじゃがいもの揚げ焼きのようなお料理で、

中から卵の黄身がとろーりと出てくるのがたまらなく美味しいです☺️

日本人の口にもよく合います。

ぜひ作ってみてくださいね❤️

中身は、じゃがいもをマッシュしたものにパセリのみじん切り、
油を切ったツナ缶、卵をよく混ぜます。

塩コショウにんにくで味を整えてください。

それを春巻の皮(ここでは二枚一組にしています)の下半分にドーナツ状に置き、

真ん中の穴のところに卵を割り入れます。

皮を二つ折りにして油で揚げます。

食べるときに、レモンをかけてお召し上がりください。

揚げるときにオリーブオイルを使うと、からりと揚がりヘルシーです。

胃もたれなど気になり、揚げ物に抵抗がある方でも、オリヴィエラなら、

オーガニックかつ低酸度なので、安心です😆

どんどん食べられますよ🎵